得到大自然祝福的果实和叶子
精心培育的农民和工匠
在那里,种植了丰富的饮食文化
生活、思想和文化
每一个独自努力的小生命,看似没有关连,
但却同时孕育出一个新生命的组成。
就像去一个从未去过的新国家,充满了激动人心的兴奋
从「食」的角度,延续发展中国家的可能性。
经过精心发酵的可可具有浓郁的香气,是世界上最大的腰果之一。 它是由印尼苏拉威西岛的农民在当地种植的。 这些朱古力产品具有绿色意识,充满了印尼的活力。
关于Indonesia Origins的 3个小秘密
1
食材是使用保护环境的农林业计划中所生长的可可豆
2
来自印尼 苏拉威西岛的原始食材
3
长时间发酵生可可,不经加工,保持其原有外观
可可和腰果
Indonesian Origins提供两款朱古力产品:
① Cacao Egg:由完整的可可经人手去除外壳制成,并分别由浓度78%黑朱古力及50%牛奶朱古力包裹
② Cashew Choco:由世界上最大的腰果制成,使用78%的黑朱古力,少许的包覆在腰果的外层。
混农林业
在印尼苏拉威西岛的可可种植园中,种植着各种果树。
这不仅可以保护多样化的生态系统,同时是应对气候变化的风险对冲工具,
并且可以改善当地人民生活和保护环境的可持续方式。
这不仅可以保护多样化的生态系统,同时是应对气候变化的风险对冲工具,
并且可以改善当地人民生活和保护环境的可持续方式。
我们的可可生长在印尼苏拉威西岛的一个种植园,并经过精心发酵以产生浓郁的香气。这些白朱古力由可可和独特的不同天然食材混合而成,而缤纷渐变的色彩是以日本的四季作灵感。
关于Irodori Chocolate的三个小秘密
1
我们所有的可可都是与当地农民一起生产,发酵和加工的
2
原创的白朱古力配方
3
用天然食材来创造出四季的颜色、味道和香气
白巧克力
我们在印尼苏拉威西岛种植园种植的可可在当地被压制成可可脂。 而Little Motherhouse的白朱古力,则采用原创的配方混合这种可可脂制作而成。
Collaborated with
合作伙伴
以「通过可可改变世界」为使命的朱古力品牌。
除了在印尼采购最优质的可可外,Dari K还大量参与可可种植,开发和部署发酵技术。
合作伙伴
shodai bio nature
日本福冈的糖果品牌,绝不使用人工染料与化学香料等素材,保有遵循自然风味的调理哲学。
Little MOTHERHOUSE的Irodori巧克力是与shodai bio nature合作精心制作的。