Kapitel 3: Sole-Aushärtung
Sole-Härtung ist eine industrielle Entwicklung der Hand-Salzen. Häute werden in eine gesättigte Salz / Wasser-Lösung getaucht. Die Häute und das Wasser sollten mit Paddeln in Bewegung gehalten werden, um eine gute Penetration des Salzes in den Fasern der Häute zu erhalten. Diese Methode wird die Laufbahn gehärtet. Der Salzkessel ist ein Oval mit einer ovalen Insel im Zentrum. Zwei rotierende Paddel halten die Sole-Lösung und die Häute in Bewegung.
Mit dieser Methode können Sie versteckt innerhalb von etwa 24 Stunden zu heilen. Nach der 24-stündigen Aushärtung sollten die Häute aus der Laufbahn genommen und zum Ablassen aufgehängt werden. Die ordnungsgemäße Entwässerung erfolgt in 15 Tagen, kann aber durch Ziehen der Häute durch einen Wringer beschleunigt werden.
Sole gehärtete Häute sehen nicht zu gut aus. Sie sind in der Regel schmutzig, aber wenn Sie den Schmutz abschaben, finden Sie in der Regel unter dem Schmutz ein schön weißes gehärtetes Häutchen. Diese Methode ist natürlich für einen industrielleren Ansatz und sollte für Operationen berücksichtigt werden, die eine tägliche Produktion von etwa 200 / + hide haben
Kapitel 4: Trockenes Salzen
Eine Kombination aus Nasssalzung und Trocknung ist Trockensalzung. Häute, die nass gesalzen sind, können nachher getrocknet werden und in ein trockenes Salzgefühl verwandelt werden. Trocken gesalzene Häute haben eine bessere Qualität als luftgetrocknete Häute, während nasse gesalzene Häute von besserer Qualität sind als trockene gesalzene Häute. Trockene gesalzene Häute werden in Ländern mit einem heißen Klima gefunden, in dem nasse gesalzene Häute ihre natürliche Feuchtigkeit nicht beibehalten würden. Was passiert in heißen Klimazonen ist, dass wetsalted versteckt langsam trocknen an den Rändern, wenn sie sich aushärten oder während der Sendung warten. Der innere Teil einer Haut würde einen hohen Prozentsatz an Feuchtigkeit enthalten, während die Außenkanten knochen trocken sind. Aufgrund der Temperatur der Umgebung ist es wahrscheinlich, dass sich der feuchte Kern einer Palette von wetsalted Häuten langsam verschlechtert. Sobald ein Versteck trocken ist, sollte der Kontakt mit Feuchtigkeit vermieden werden, es sei denn für die Rehydrierung zur Verarbeitung, da es wieder Bakterienwachstum und Fäulnis anfängt, wohingegen, wenn das Versteck vollständig getrocknet ist, kein Bakterienwachstum vorliegt.