第1章：干燥
第2章：盐析
第3章：盐水固化
第4章：干盐渍
第5章：存放保鲜皮
第1章：干燥
最便宜的保护方法是在鞣制过程中，皮肤或皮肤保持鞣制之前，在宰杀之后尽可能快地逐渐脱水皮肤。在阳光下或地上干燥皮肤或皮肤是错误的。在阳光下，皮肤或皮肤或多或少地在自己的脂肪中烹调，地面保持从皮肤蒸发的湿度，并延迟完全脱水，或者更糟的是，地面可能潮湿，并可将湿度转移到皮肤或皮肤。地面干燥会延缓过程，造成不良保存质量。皮肤干燥后可以干燥线条或两极，皮肤不能因为两侧的干燥皮肤彼此面对，湿度蒸发得太慢。理想的是悬挂干燥，其中皮肤或皮肤在张力下悬挂在框架中。这增加了蒸发表面，张力打开了皮革的纤维，从而使脱水更快。
隐藏物应暂停尾巴，脖颈。屁股是皮具最有价值的部分，通过保持臀部的重力有助于臀部的水先下降，而不是从肩部收集下降的水。通常山羊皮在24小时内处于通风良好的气候中，36小时内有一只羊皮，3天内有一只皮。建议将皮革和皮肤从骨架上取下骨头，然后将它们排成一列并排放置，并有足够的空间供工作人员使用。
框架的定位应该是这样的，它们与主要的风向平行。应允许风在皮肤之间容易地流出，因为它吹除由蒸发过程产生的湿度，促进更快的脱水。框架应遮蔽太阳，并在屋顶下雨。在干旱季节明显区别的国家，干旱季节的皮肤质量一般会较好，而在湿季则较差。较慢的皮肤和皮肤干燥腐败形式的保护缺陷的机会越大。干燥或干燥皮革和皮肤绝对不会暴露在水中是绝对必要的。